LATTE ART

Ne manquez pas l'opportunité de faire briller vos créations tout en offrant une expérience unique à vos clients ! Inscrivez-vous dès maintenant et transformez votre approche du latte art.

Maîtrisez le latte art

Offrez vous cette formation intensive d'une journée dédiée aux professionnels de la caféiculture souhaitant affiner leurs gestes et maîtriser les techniques de base du latte art. Cette session vous permettra d'explorer les fondamentaux du latte art, tout en perfectionnant votre maîtrise de la mousse avec une approche personnalisée et adaptée à votre niveau.

Objectifs

Donner une valeur ajoutée à vos prestations

- Texturer son lait correctement de manière régulière

- Créer des motifs précis et élégants

- Réaliser les motifs de base du latte art

Prerequis

Disposer d'un local commercial équipé de matériel en fonctionnement, avoir suivi la formation barista ou avoir le niveau équivalent.

Durée

Format

Encadrement

Prix

7h (1 journée)

Présentiel

Mélina CHABBERT

Sur demande

Programme

9h Texturer sa mousse de lait
Apprenez à maîtriser la texture de votre mousse de lait pour obtenir un aspect régulier et crémeux, essentiel à la réalisation d'un latte art de qualité.

11h Le cœur
Initiation à la technique du cœur en latte art. Découvrez les astuces pour créer une forme harmonieuse et esthétique qui ravira vos clients.

12h Pause repas

13h 30 Les autres figures
Atelier pratique dédié aux figures avancées : apprenez à réaliser la tulipe et la rosetta, deux motifs emblématiques du latte art.

17h Évaluation
Mise en pratique de vos connaissances acquises : création de boissons variées avec une figure de votre choix pour démontrer votre progression.

17h 30 Clôture de la formation
Récapitulatif des compétences acquises et conseils pour continuer à perfectionner votre latte art au quotidien.